Tôm sú là một trong những loài tôm cho giá trị kinh tế cao và được đánh bắt và nuôi trồng phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam, tôm sú được xác định là sản phẩm chính trong cơ cấu sản xuất và xuất khẩu tôm. Tôm sú là nguồn cung cấp chất đạm quý giá cho con người.
Tôm sú biển là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, tôm sú có thịt săn chắc, dai mềm, ngon ngọt; đặc biệt tôm sú rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mang hương thơm đậm đà đặc trưng của biển, cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể sinh trưởng và phát triển tốt. Tôm sú biển là loài tôm sú lớn sống ở vùng khơi xa và được đánh bắt trực tiếp nên nguồn cung với số lượng không nhiều, vì thế giá tôm sú biển cao hơn tôm sú nuôi.
Các món ăn ngon được chế biến từ tôm sú như: Tôm sú hấp bia, tôm sú nướng muối ớt, tôm sú nấu lẩu, tôm sú xào mì, tôm sú chiên bột giòn.
CS1: Chợ Long Biên, Hoàn Kiếm, HN
CS2: Nguyễn Chính, Hoàng Mai, HN