Hàu Mỹ sinh sống trong môi trường tự nhiên ở các vùng biển Bắc Mỹ. Hàu Mỹ thường ăn các sinh vật phù du trong cát và nước biển nên thịt ngọt, béo và giàu chất dinh dưỡng. Trong thịt hàu Mỹ chứa các giá trị dinh dưỡng như kẽm, chất béo, protein, canxi,…
Hàu Mỹ là một loài hàu trong họ Ostreidae phân bố ở Mỹ. Đây là một loại hàu có giá trị kinh tế và được nuôi nhiều ở Mỹ. Thưởng thức các món ăn được chế biến từ hàu Mỹ có thể giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể và tăng khả năng kháng viêm cho cơ thể. Hàu Mỹ được chế biến thành các món ăn như: hàu mỹ ăn sống, hàu mỹ nướng phô mai, hàu mỹ nướng mỡ hành.
CS1: Chợ Long Biên, Hoàn Kiếm, HN
CS2: Nguyễn Chính, Hoàng Mai, HN