BÁO GIÁ MỚI NHẤT

ĐƯỢC CẬP NHẬT TẠI

WWW.LOCBIEN.COM

Cách chế biến món ăn với Tu hài Canada

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN VỚI TU HÀI CANADA

Ốc vòi voi Canada hay còn gọi là tu hài Canada hay con thụt thò được nhập khẩu từ canada, là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, sinh sống trong vùng nước mặn hoặc các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Ngày trước, ốc vòi voi chỉ có trong môi trường tự nhiên, là một đặc sản quý hiếm. 

tu hai canada 05 f2926

Vỏ của loài ốc kỳ lạ này giống như vỏ của những con trai ngọc, trắng ngà, khép hờ, nhô ra giữa hai lớp vỏ là một chiếc vòi dài hình trụ, không khác gì một chiếc vòi voi nhỏ, gợi liên tưởng đến hình ảnh về biểu tượng nam tính. Nhiều người đỏ mặt khi lần đầu nhìn thấy loài ốc này, tuy nhiên, khi thưởng thức, thực khách sẽ bị "đốn tim" bởi thịt ốc dai và rất thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao.

tu hai canada 02 ea07c

Với chất lượng vượt trội ốc vòi voi, tu hài canada thường được dùng ở dạng ăn sống tự nhiên như dùng sushi hoặc sashimi để có hương vị tươi ngon nhất. Và dưới đây là các bước hướng dẫn cơ bản khi chế biến món ăn với ốc vòi voi canada:

B1: Dùng con dao nhỏ rạch theo hai bên trong vỏ để tách thân vòi voi ra khỏi vỏ

tu hai canada 1 5691ctu hai canada 1 5691c

B2: Bỏ hết nội tạng ra khỏi thân vòi voi, giữ lại phần sụn. (nội tạng có thể nấu cháo)

tu hai canada 3 95799

B3: Nấu ít nước nóng vừa đủ ngập thân ốc và ngâm trong vài giây rồi vớt ra.

tu hai canada 4 f183a

B4: Lột da ốc khỏi thân

tu hai canada 5 48416

B5: Rửa và lau sạch bằng nước muối

tu hai canada 6 5a30e

B6: Cắt miếng chế biến theo nhu cầu

tu hai canada 7 3d441tu hai canada 7 3d441tu hai canada 7 3d441

Chú ý: Dùng đá lạnh để giữ vị ngọt và giòn cho thịt tu hài canada

tu hai canada 06 bc0b1

 

  • Hits: 1578
Hải sản Lộc Biển

LỘC BIỂN

HẢI SẢN CAO CẤP

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

BAO SỐNG TẬN NƠI

0911.077.990 (zalo)

Kho hàng: K31-TMDV Trung Văn Vinaconex 3, đường Cương Kiên, Nam Từ Liêm, Hà nội

(Lưu ý: Khách có thời gian, kính mời đến tận kho mua hàng hoặc shop đặt ship giao sống tận nhà thu tiền)